kirsch picotaCerezas del Jerte no tenemos todo el año, pero podemos brindar con ellas. La Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte elabora un prestigioso aguardiente Kirsch a partir de picotas del Jerte. Tiene 42° y se suele servir frío para tomar en pequeños tragos tras las comidas. En esta entrada os proponemos disfrutarlo en sabrosos cócteles, en concreto, os animamos a preparar alguno de estos cuatro cócteles con Kirsch de cereza picota.

Rose

Un cóctel suave para disfrutar de los sabores y aromas de la cereza.

INGREDIENTES

6/10 Vermú seco

2/10 Brandy de cereza

2/10 Kirsch de cereza picota

 

After diner

Está claro que es una buena opción tras la cena.

INGREDIENTES

1/2 Kirsch de cereza picota

1/2 Crema de Cacao.

6 cubitos de hielo.

 

Maragato

Para prepararlo con más gusto se puede añadir un poco de zumo de limón y lima.

INGREDIENTES

1/3 de ron Bacardi

1/3 Vermú francés (seco)

1/3 Vermú italiano (dulce)

Un chorrito de Kirsch de cereza picota

1/2 zumo de limón

1/3 zuma lima

Un poco de azúcar disuelto en agua

 

Black Jack

Con un poquito de azúcar espolvoreado y mezclando bien estos ingredientes

INGREDIENTES

1/5 brandy

2/5 de café solo frío

2/5 kirsch de cereza picota

6 cubitos de hielo

 

Cóctel de Bourbon y Kirsch

Se inspira en un cóctel clásico, el cherry bounce. Para prepararlo hay que añadir unos cubitos de hielo a la coctelera, agitar junto a los ingredientes diez segundos y añadir un trozo generoso de piel de limón.

INGREDIENTES

30 ml de Bourbon o Rye whisky

15 ml de vermú dulce

30 ml de kirsch de cereza picota

Un trozo generoso de piel de limon

 

Cuba libre de Kirsch de cereza picota

Más fácil imposible. Lima, Kirsch y cola .

INGREDIENTES

14 ml de Kirsch

150 ml de refresco de cola

1/2 de zumo de lima

Como en años anteriores, estaremos presentes en la edición 2014 de Fruit Attraction, que se celebrará entre los días 15 y 17 de octubre, en los pabellones 3, 5, 7 y 9 del reciento ferial de Ifema, en Madrid. La Denominación de Origen Protegido ocupará el stand 5C02C, desde el que informará sobre las variedades de cereza protegidas por esta denominación: el grupo de las picotas, que incluye las variedades Pico Limón Negro, Ambrunés, Pico Negro y Pico Colorado, y la cereza Navalinda, que no pertenece al grupo anterior y que es la única variedad con rabo de las certificadas por la denominación de origen.

En esta sexta edición, la feria Fruit Attraction, una de las citas más importantes para el sector hortofrutícola, contará con la presencia de más de 750 empresas expositoras y representación de las principales comunidades autónomas productoras de frutas y hortalizas: Aragón, Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia, Extremadura, La Rioja y Navarra.

Además, la VI edición de Fruit Attraction ofrecerá un completo programa de actividades y jornadas técnicas, en el que destacan el Foro Innova, en el que se presentarán las últimas soluciones para el sector hortofrutícola; Fruit Fusión, degustación de productos y encuentro con los mejores cocineros del país bajo el lema “Sabores de vanguardia”; la Pasarela Innova, zona de exhibición de las nuevas variedades de frutas y hortalizas, así como de soluciones novedosas de la industria auxiliar; o congresos y encuentros como el Congreso Berries, la III Jornada Almarket o los Premios Conecta a la distribución, entre otros.

¡Os esperamos en Fruit Attraction!

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¡Llega la Otoñada! Como cada año por estas fechas, el Valle del Jerte se dispone a acoger a todos los visitantes dispuestos a disfrutar de los colores y los frutos del otoño en estas tierras. El Valle del Jerte no es solo rico en cerezas, sino también en otros productos propios de esta época como las setas o las castañas. Para conmemorar la llegada del Otoño, la Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte (Soprodevaje) ha preparado un completo programa de actividades para disfrutar de la Otoñada 2014, desde finales de octubre hasta diciembre. Parte de las actividades ya han sido difundidas por Soprodevaje, mientras que a lo largo de las próximas semanas se irán conociendo nuevas propuestas. Os hablamos de algunas de las citas ineludibles de la Otoñada 2014 en el Valle del Jerte.

Fiesta de la caída de la hoja y actividades en Cabezuela del Valle

La Otoñada 2014 arranca el 29 de octubre, fecha en la que tendrá lugar el acto inaugural en el Salón de Actos Mancomunidad de Municipios del Valle del Jerte, en Cabezuela del Valle, a las 12.00 horas. Cabezuela del Valle, acogerá también el 8 de noviembre la Fiesta de la caída de la hoja, uno de los eventos centrales de la Otoñada 2014, con una completa jornada en la que se podrá disfrutar de un mercadillo típico, de la matanza extremeña, de degustaciones de gastronomía típica extremeña, de la calbotada con las famosas castañas del Valle del Jerte, juegos infantiles, animación de calle o demostraciones de magia, entre otras actividades.

Además, Cabezuela del Valle será el escenario de el “III Rally de Fotografía Infantil”, una actividad que se llevará a cabo el 23 de noviembre, con el objetivo de acercar a los más pequeños de la casa al mundo de la fotografía a través de la naturaleza.

Degustación de setas, postres locales y otras viandas
El fin de semana del 8 al 9 de noviembre, la localidad de El Torno será el escenario en el que los amantes de las setas podrán disfrutar de un completo fin de semana dedicado a este producto. Se llevarán a cabo las “Jornadas Micológicas”, con conferencias sobre micología, salidas al campo, exposiciones y muestras de diferentes variedades de este producto, degustaciones y otras actividades.

Además de gracias a las setas, la gastronomía estará presente en la Otoñada 2014 en el Valle del Jerte a través de una de las novedades de esta edición: la “Dulce Otoñada”. El 22 de noviembre, en Navaconcejo, se llevarán a cabo exposiciones y muestras sobre la historia de la repostería extremeña, incluyendo artílugios de cocina para la elaboración de dulces tradicionales, talleres de repostería y degustaciones.

Por último, los amantes de la cocina podrán disfrutar de las “X Jornadas Gastronómicas Pastoriles”, que se llevarán a cabo los fines de semana de noviembre. La actividad tiene por objeto fomentar la gastronomía de la comarca ligada a la tradición pastoril. Esta actividad de la Otoñada 2014 se organiza con la Asociación de Turismo del Valle del Jerte (Turjerte) y los restaurantes de la comarca. Las personas que disfruten de la oferta de restauración local, podrán degustar menús realizados con productos del otoño y basados en la gastronomía tradicional local, a un precio muy especial.

Folclore en Piornal y Valdastillas
Entre el 15 y 16 de noviembre, la localidad de Piornal acogerá su tradicional “Festival de Folklore”, además de otras actividades complementarias como mercado de artesanos, exposiciones y un punto de información con la Asociación Cultural de Tamborileros “Norte de Extremadura”.

También Valdastillas acogerá una actividad similar dentro de la Otoñada 2014 en el Valle del Jerte, en este caso, el 12 de diciembre. Su “Festival de folklore tradicional” tiene por objeto mostrar la riqueza y singularidad de la cultura de cada pueblo de la región.

Teatro y otras artes
Entre los días 21 y 22 de noviembre, la localidad de Barrado dedicará un fin de semana a las artes escenénicas con representaciones de diversas piezas teatrales que pondrán en escena grupos locales como la Asociación Cultural “Taller de Teatro” de Jerte, que representará la obra familiar “Colorín, colorado, este cuento se ha liado”, el Grupo de Teatro de la Asociación de Mujeres “Aires Serranos” de Piornal o La Asociación de Teatro de Barrado. El festival lo cerrará un grupo de teatro profesional extremeño.

Otra de las actividades de índole cultural de la Otoñada 2014 tendrá lugar en Jerte, entre los días 29 y 30 de noviembre. Se trata del Festival de las Artes Plásticas, que incluye el “VI Concurso de pintura rápida de otoño”. También se celebrarán talleres de artes, exposiciones, visitas virtuales a museos, etc.

Por último, otra de las actividades tradicionales de la Otoñada que se recupera este año es su concurso de fotografía, que alcanza su edición número doce.

Pastoreo en Cabrero
El 29 de noviembre se celebará en Cabrero una jornada dirigida a recuperar la tradición pastoril extremeña, asociada a la ganadería caprina. Cabrero ocupa un lugar destacado como pueblo respresentante de esta tradición, muy presente en la zona norte de la comunidad extremeña. Algunas de las actividades a realizar serán: exposición de aperos y trabajos tradicionales ligados a los cabreros, fotografías y otros documentos visuales. También tendrá lugar la “Conferencia sobre la Ganadería Extremeña, importancia histórica”, podrán degustarse productos de la tierra como el queso o las uvas y habrá actuaciones musicales.

Deporte y paisaje
El Valle del Jerte ofrece infinidad de posibilidades para descubrir rutas senderistas, pasear a caballo o disfrutar de la bicicleta de montaña. Diversas actividades de la Otoñada 2014 permitirá a los visitantes conocer el Valle del Jerte haciendo deporte. Podéis consultarlas en el blog de Soprodevaje, junto con una versión extendida del programa de actividades de la Otoñada 2014.

  • Cuatro trucos para disfrutar del sabor de la Picota del Jerte fuera de temporada http://t.co/PniKdi8cGR

  • Con Ocho denominaciones de origen, #Cáceres será la próxima Capital Española de la #Gastronomía http://t.co/hLN3hBzXT9 vía @directopaladar

  • El Valle del las cerezas también se disfruta en #otoño http://t.co/bUjD8yxmpb

  • Os proponemos seis ideas para sacarle partido al Kirsch de cereza http://t.co/o11gUEMLN0

  • Unas cuantas ideas para preparar #cócteles con #kirsch de cereza http://t.co/o11gUEMLN0 @ACVJSocial

  • RT @tiaalia: #EncuentroGastroMAD2014 arranca en 3-2-1-YAAAAA http://t.co/fgLz2Q7xaV

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  • Las mejores vistas de Valle del Jerte http://t.co/sixMGjp9Cx

  • Un plan para el fin de semana. Os proponemos disfrutar de las rutas #BTT que ofrece el Valle del Jerte http://t.co/ehxQ8uYaHX